サッパという魚をご存知ですか？魚へんに制という字をつけて「鯯（サッパ）」と書きます。ニシンの仲間だそうです。今回はこのサッパの食べ方について調べました。サッパにはどんな料理があるのか見てみましょう。 目次 サッパとは サッパの美味しい食べ方 郷土料理としている岡山の 酸味強めが好きな方は、取り分けた後にレモン果汁掛けると美味しいです。 コツ・ポイント 小さなままかりなら1〜2時間漬け込めば頭まで食べられます。 ままかりが大きい場合は2〜3日で頭まで食べられます。 隣のおじさんの方がまだ頑張ってる感があります。。笑 ↑釣れたままかり。 「なんだこれ？」と見ていたら、隣のおじさんが「ままかりだ」と教えてくれました。 15時間くらい頑張って、9匹釣れました。 前半だめだったのですが、後半どんどん釣れました！
ままかり普及委員会 ままかり酢漬け 安心堂 食のselectネットショップ
